Igen örömteli dolog történt a göteborgi Tavaszi Szél Kulturális Egyesület őszi tanévkezdése kapcsán: igazi csapatmunkával tudtunk elindulni. Az apropót a szeptemberi iskolai start mellett a biskopsgårdeni ételfesztivál adta. Ez utóbbi célja, hogy a Göteborgba külföldről érkező letelepedők megmutassák a származási országuk ízeit, konyháját. Ebben látott fantáziát Sára, Borisz és Barka anyukája, és benevezte egyesületünket az idei rendezvényre. A szervezők örömmel fogadták a magyar konyha megjelenését, mi pedig azt, hogy ezen az összejövetelen elindíthattuk az őszi félévet. Ezért ide hirdettük meg az első találkozónkat. Persze ahhoz, hogy minden remekül sikerüljön, sokat kellett tenni. Sára már májusban felmérte, hogy lenne-e igény egy ilyen jellegű megmérettetésre. A Tavaszi Szél csapata örömmel állt bele ebbe a munkába és kezdte összeszedni a főzéshez elengedhetetlen kellékeket. A vasbogrács Ferenctől, Olívia, Márk és Martin apukájától; az üstház és gázégő Pétertől, Lilien és Regő apukájától érkezett. A magyaros alapanyagokat a SweHun webáruház biztosította, de a szervezés lebonyolításának oroszlánrésze végig Sára kezében összpontosult. Neki főleg a főzésben és a fesztiválon történő tálalásban volt szüksége segítségre, hiszen százötven adag étel elkészítését vállaltuk magunkra. Ehhez megvolt a bográcsunk, viszont a nokedli elkészítése igazi kihívást jelentett. Szerencsére a csapatban velünk van Vali, Molli anyukája, aki megoldotta ezt a feladatot, így ez az igazán magyaros köret a megfelelő időben és a megfelelő mennyiségben készen várt minket.

Szintén sokat segített Orsi, Tamara anyukája, aki a rendezvény napjának reggelétől egész nap aprította a bográcsba valót, terített, tálalta a fogásokat és szolgálta ki a standunk előtt megjelenő kóstolni vágyókat. Ez utóbbiban az anyukák komoly segítséget kaptak, hiszen a tavasziszeles gyerekek két oszlopos tagja, Simicz Anna és Juhász Inez hatalmas elszántsággal porciózták ki az adagokat, válaszoltak a fesztiválozók legkülönbözőbb kérdéseire és keltették jó hírét a magyar standnak. Mindeközben Inez apukája, Gábor, valamint Ádám, Borisz és Barka apukája a logisztikai hátteret biztosították. Erre nagy szükségünk is volt, hiszen a fesztivál helyszínén nem lehetett főzni, így az egyesület bázisán készítettük el az ételt. És hogy mivel leptük meg az éhes nagyérdeműt? Vegán gombapörkölttel, amelyhez nokedlit és savanyú uborkát kínáltunk, desszertként pedig mákos gubát, vanília öntettel. A közös munka meghozta gyümölcsét, hiszen az első részvételünk a Biskopsgården Matfesten jól sikerült, a guba mennyiségét jövőre biztosan megduplázzuk. Ezzel a kezdeményezéssel egy újabb főzőprogram került fel az egyesületünk palettájára a Márton napi össznépi mulatság és az évzáró kirándulásunk tábortűzön történő főzése mellé. Persze ennyire még nem érdemes előreszaladni, hiszen csak most kezdődik az ősz, a szokásos gyerekfoglalkozásainkkal, sok kirándulással, nevetéssel és játékkal.

Írta: Majoros Ferenc